O Quentão Sulista
O quentão é uma bebida muito conhecida no Brasil. Leva em sua composição cachaça e especiarias, mas você já ouviu falar do quentão de vinho? O quentão de vinho, na verdade, é uma influência europeia na região Sul do Brasil. Com a chegada de imigrantes italianos, poloneses, alemães e franceses, a bebida que leva vinho […]
A rainha do Centro-oeste
O tradicional arroz com carne de sol, também conhecido como Maria Isabel, é muito popular no Centro-oeste e parte do Norte do Brasil, por serem os maiores produtores de carne de sol do país. Ingredientes 1kg de arroz 1kg de carne de sol picada 2 cebolas 1 cabeça de alho 2 maços de cheiro-verde 4 […]
O Feijão Mineiro
O feijão tropeiro é um prato típico da culinária mineira e paulista, mas você conhece a origem do prato? Desde o período colonial, o transporte de diversas mercadorias era feito por tropas a cavalos ou em lombos de burros. Esses animais eram guiados por homens denominados “tropeiros”. Durante suas viagens, os tropeiros tinham que se […]
Vatapá: receita do Nordeste
O vatapá é um prato com muita influência africana. Além disso, é uma das receitas mais populares no Nordeste, principalmente na Bahia, mas você sabe por que? Tudo começou em meados do século XVI, na época da colonização do Brasil. Os africanos sentiram a necessidade de uma suplementação alimentar. Dessa forma, utilizaram ingredientes encontrados no […]
O Bolo do Norte
O bolo de macaxeira, popularmente conhecido como bolo de mandioca, é um dos pratos típicos mais populares da Região Norte. Mas você sabia que a origem dessa receita deliciosa é indígena? A mandioca sempre foi a base da dieta alimentar dos índios. Com a chegada dos portugueses, alguns costumes (europeus e indígenas) se misturaram, dando […]
