Precisando de algo rápido para servir, é só seguir estas receitas de liquidificador que o Blog Mart Minas preparou!

Pão de Queijo de Liquidificador

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
⅔ xícaras (chá) de óleo
3 ovos grandes
3 xícaras (chá) de polvilho doce
150 g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

1 - Preaqueça o forno a 250°C por 15 minutos.

2 - Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e bata bem.

3 - Junte aos poucos o polvilho doce e bata até incorporar tudo na massa.

4 - Adicione o queijo ralado e misture com uma espátula até tudo ficar bem misturado.

5 - Corrija o sal se necessário.

6 - Unte e enfarinhe bem uma forma.

7 - Coloque uma colher de massa por vez, deixando meio centímetro de borda para que a massa possa crescer.

8 - Reduza a temperatura do forno para 200°C e leve para assar de 20 a 40 minutos, ou até que fique dourado e com casquinha crocante.

Pudim de Doce de Leite de Liquidificador

Ingredientes para o caramelo

300 g de açúcar
3 colheres (sopa) (35 ml) de água

Ingredientes para o pudim

1 e ½ xícara (380 g) de doce de leite
1 e ½ xícara (500 ml) de leite
4 ovos grandes
1 colher (chá) de amido de milho.

Modo de preparo do caramelo

1 - Em uma panela média cozinhe o açúcar e adicione água aos poucos.

2 - Deixe ferver até chegar ao ponto-fio.

3 - Colocar uma colher de sopa de caramelo em cada fôrma pequena individual ou todo o caramelo na fôrma grande. Reserve.

Modo de preparo do pudim

1 - Bata no liquidificador o doce de leite, o leite, os ovos e o amido de milho.

2 - Tire o excesso de espuma da mistura.

3 - Despeje o creme nas forminhas pequenas ou na grande.

4 - Cozinhe em banho-maria em fogo baixo, a 150°C.

Duas receitas tipicamente mineiras de um jeito fácil no liquidificador. Já tinha pensado que dava para fazer pão de queijo e pudim de doce de leite assim?

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