A primavera é uma estação marcada por cores vibrantes e alimentos frescos que chegam às feiras e supermercados em maior abundância. Para refeições mais nutritivas (e economia no mercado), que tal apostar em frutas, legumes e verduras da primavera?
Aproveitar a estação é sinônimo de economia com produtos sazonais: você garante o que há de mais fresco, pela melhor qualidade e preços mais acessíveis.
Isso sem contar que consumir alimentos da estação fortalece a agricultura local, reduz o impacto ambiental do transporte e valoriza ingredientes frescos e saborosos.
Vamos às compras? No conteúdo de hoje, descubra quais são os principais alimentos da primavera para gastar menos nas compras de supermercado.
Frutas de primavera mais populares
Durante a estação mais florida do ano, as frutas em alta são:
- Caju: é uma das estrelas da safra. Fonte de vitamina C, fortalece o sistema imunológico e pode ser consumido in natura, em sucos ou doces típicos.
- Abacaxi: refrescante e levemente ácido, auxilia na digestão (sem contar que fica ótimo em saladas tropicais ou sobremesas).
- Banana-nanica: prática para o dia a dia e ideal em vitaminas e sobremesas.
- Laranja-pera: conquista pelo sabor adocicado e pelo alto teor de vitamina C perfeita para sucos que combinam com os dias mais quentes.
- Manga: fruta versátil, doce e suculenta, pode ser usada tanto em pratos doces quanto em receitas salgadas.
Essas frutas da estação primavera são frescas, nutritivas e cheias de sabor.
Legumes de primavera
Entre os principais legumes da primavera, podemos destacar:
- Abóbora: rica em fibras e betacaroteno, contribui para a saúde dos olhos e pode ser usada em sopas, purês e assados.
- Chuchu: leve e versátil, é ideal em refogados, saladas e suflês.
- Pepino: crocante e refrescante, pode ser usado para conservas caseiras e em saladas.
- Berinjela: rica em antioxidantes e fibras, fica ótima em preparos como grelhados, assados ou antepastos.
- Pimentão: verde, vermelho, amarelo… o pimentão colore os pratos e adiciona vitaminas e minerais importantes, podendo ser usado em recheios, ensopados e saladas.
Ao incluir legumes da primavera no dia a dia, é possível garantir uma alimentação equilibrada e saborosa!
Verduras de primavera
Na primavera, as verduras chegam mais frescas, crocantes e cheias de sabor, enriquecendo as refeições com leveza e nutrientes. Durante a estação, aposte em:
- Rúcula: com seu sabor levemente amargo, combina bem em saladas criativas e com queijos e molhos cítricos.
- Alface: leve e crocante, segue como base versátil para saladas, sanduíches e wraps.
- Agrião: rico em ferro e antioxidantes, pode ser usado em sucos, sopas e saladas.
- Espinafre: versátil, fica uma delícia em receitas de saladas, refogados, tortas ou omeletes.
- Couve: verdura nutritiva e resistente, é consumida em sucos, acompanhamentos ou pratos típicos brasileiros.
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Dicas de consumo e receitas para a estação primaveril
Caju, couve, pepino e outros alimentos da temporada podem ser facilmente aproveitados numa variedade extensa de receitas, que incluem:
- Sucos refrescantes: prepare combinações naturais de manga ou abacaxi, ideais para hidratar e trazer energia ao longo do dia.
- Saladas vibrantes: que tal uma salada de pote? Misture folhas de rúcula, alface e agrião com legumes crus, como pepino e pimentão, criando pratos cheios de textura e sabor.
- Legumes assados: leve abóbora e berinjela ao forno, temperadas com azeite e ervas frescas, para acompanhar carnes ou servir como prato principal.
- Sobremesas tropicais: aproveite a doçura da banana e da manga em vitaminas, mousses ou até mesmo em picolés caseiros, ótimos para refrescar.
- Refogados nutritivos: prepare couve e espinafre com alho e azeite, servindo como acompanhamento rápido e cheio de nutrientes para o almoço ou jantar.
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Como comprar, conservar e aproveitar os alimentos da primavera?
Para aproveitar todo o potencial das frutas, legumes e verduras é essencial cuidar da compra, da conservação e do aproveitamento integral.
- Observe a qualidade: prefira sempre alimentos firmes, com cores vivas e sem manchas, evitando produtos que apresentem sinais de deterioração.
- Armazene corretamente: mantenha frutas em locais frescos e arejados e legumes e verduras em sacos ou potes bem fechados na geladeira.
- Aproveite integralmente: utilize cascas, sementes e talos em sucos, bolos, refogados e caldos. Assim você reduz o desperdício e acrescenta nutrientes às receitas.
- Planeje suas compras: para economizar no supermercado, compre apenas o necessário para a semana e organize as refeições conforme a durabilidade dos alimentos, garantindo praticidade e economia.
- Aproveite as ofertas do hortifrúti do Mart Minas: leve para casa produtos frescos, da estação e com os melhores preços da região.
Seguindo essas orientações, você aproveita melhor os alimentos da primavera, garante refeições mais saudáveis e ainda mantém o orçamento equilibrado.
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