A feijoada é um clássico da culinária brasileira. Saborosa, nutritiva e perfeita para reunir a família ou surpreender no almoço de domingo. Mas muita gente acha que é um prato complicado demais para fazer em casa. A boa notícia é que dá, sim, para preparar uma feijoada simples, mesmo sem saber cozinhar!
Neste post, você vai aprender uma receita fácil de feijoada, com poucos ingredientes e sem mistério. E o melhor: com itens que você encontra com facilidade nas lojas do Mart Minas.
Ingredientes para uma feijoada simples (serve 4 pessoas)
- 2 xícaras de feijão preto;
- 250g de linguiça calabresa em rodelas;
- 200g de bacon em cubinhos;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 folha de louro (opcional, mas dá muito sabor!);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde para finalizar;
- Água o suficiente para o cozimento.
Dica Mart Minas: se quiser incrementar um pouco mais, dá para adicionar costelinha suína defumada ou paio. Mas se for sua primeira vez, comece pelo básico!
Modo de preparo
1. Deixe o feijão de molho
Coloque o feijão preto de molho em água por 8 horas (ou de um dia para o outro). Isso ajuda a cozinhar mais rápido e deixa o prato mais leve.
2. Cozinhe o feijão
Descarte a água do molho. Em uma panela de pressão, coloque o feijão e cubra com água nova (cerca de 4 dedos acima dos grãos). Cozinhe por 20 a 25 minutos após pegar pressão. Depois, reserve.
3. Prepare os ingredientes
Enquanto o feijão cozinha, frite o bacon em uma panela grande até dourar. Acrescente a calabresa e deixe fritar bem. Depois, coloque a cebola e o alho e refogue até murchar.
4. Misture tudo
Adicione o feijão cozido (com o caldo) na panela do refogado. Misture bem. Se quiser, adicione a folha de louro. Ajuste o sal e a pimenta. Deixe ferver por mais 10 minutos com a tampa semiaberta para engrossar o caldo.
5. Finalize com cheiro-verde
Depois que o caldo estiver encorpado e tudo bem cozido, desligue o fogo e salpique cheiro-verde por cima.
Pronto! Você fez uma feijoada simples e deliciosa, mesmo sem experiência na cozinha.
Sugestões de acompanhamentos
A feijoada fica ainda melhor com acompanhamentos clássicos. E todos eles podem ser prontos ou fáceis de fazer:
- Arroz branco soltinho;
- Farofa;
- Couve refogada;
- Laranja em rodelas;
- Torresmo crocante.
Dicas para quem está começando na cozinha
- Use poucos ingredientes: quanto mais simples, mais fácil de acertar o sabor.
- Prove sempre: experimente durante o preparo para ajustar o sal.
- Cozinhe com calma: feijoada não combina com pressa.
- Não se preocupe com perfeição: o importante é o sabor e o carinho no preparo.
Compre tudo o que precisa no Mart Minas
Cozinhar uma feijoada pode parecer desafiador, mas com essa receita simples, até quem nunca se aventurou na cozinha consegue preparar um prato delicioso. O segredo está em começar com poucos ingredientes, caprichar no tempero e cozinhar com amor.
Todos os ingredientes para sua feijoada simples você encontra no Mart Minas: feijão preto, carnes, temperos, arroz, farofa e até a sobremesa para fechar a refeição com chave de ouro. Aproveite os preços especiais do Festival da Feijoada e monte seu almoço completo com economia.
Experimente, e depois conta pra gente como ficou! Marque o Mart Minas nas redes sociais com a sua feijoada!
