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Minestrone Suíno
Receitas - 06/07/2020 17:52:41
Minestrone Suíno
Ingredientes:
4 fatias de Lombo Suíno Sadia
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
Curry em pó a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de legumes (de preferência caseiro)
1 cenoura descascada e cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas finas
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Retire a gordura aparente dos lombos e corte-os em cubos pequenos;
- Em uma panela, doure o lombo no azeite e tempere com o sal e curry;
- Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver;
- Adicione a cenoura, a abóbora e a vagem e cozinhe por 7 minutos;
- Finalize com a salsinha e sirva quente.