Caldo de piranha mineiro: receita tradicional, temperos e a história por trás do prato mais famoso das beiras de rio em MG
Das margens do São Francisco para a sua cozinha — o caldo de piranha é tradição, sabor e um pouco de lenda mineira. São quatro e meia da manhã em Pirapora, e a cidade ainda dorme, mas a fila já começa a se formar perto do porto. Da panela de barro sobe um vapor com […]
Aquecedor elétrico ou a gás: qual é mais econômico para o inverno em Minas Gerais?
Aquecedor elétrico ou a gás: os dois esquentam a casa — mas o impacto no bolso é bem diferente. A resposta certa depende do tamanho do ambiente, do tempo de uso e de alguns cuidados de segurança que pouca gente conhece. Basta junho chegar para a friagem tomar conta da casa. No fim da […]
Angu com carne moída ao molho: o prato caseiro que rende, agrada e cabe no bolso
Angu cremoso sem uma pelota e carne moída soltinha num molho encorpado. A dupla mais querida da cozinha mineira depende de dois truques simples — e de fubá de qualidade. Clássico afetivo de Minas Gerais, o angu com carne moída ao molho é uma daquelas receitas simples que alimentam bem, rendem bastante e têm gosto […]
