Depois do bolo, dos salgadinhos e das brincadeiras, chega aquele momento clássico das festas infantis: entregar uma lembrança aos convidados. E ela não precisa ser complicada nem cara. Uma lembrancinha comestível para festa infantil pode ser preparada em casa, permite controlar a quantidade de acordo
Churrasqueira acesa não precisa significar apenas carne na grelha. Legumes, vegetais, queijos e diferentes acompanhamentos permitem preparar um churrasco vegetariano variado, seja para uma pessoa que não consome carne ou para uma confraternização inteira com cardápio vegetariano. E muitas opções podem dividir espaço com um
Nem café da manhã cedo, nem almoço completo. O brunch fica justamente entre essas duas refeições e combina muito bem com aqueles fins de semana em que a ideia é acordar mais tarde, reunir a família ou receber amigos sem a formalidade de um almoço.
O leitão pururuca é o verdadeiro ícone da culinária mineira, marcando presença indispensável em festas, grandes encontros de família e nos restaurantes mais tradicionais do estado. O segredo por trás do pururuca perfeito, que arranca elogios de qualquer mesa, não é nenhum bicho de sete
Nos dias em que bate aquela vontade de uma refeição quentinha, sopas e caldos são ótimas opções para variar o cardápio sem complicar o preparo. A sopa de mandioquinha com frango é uma alternativa prática para o almoço ou jantar. A mandioquinha fica macia rapidamente
O nhoque é uma das opções para quem gosta de preparar massas em casa, e a versão com mandioca traz uma alternativa ao tradicional nhoque de batata. Mas conseguir essa textura depende principalmente do controle da umidade e da quantidade de farinha. Em uma receita
A dúvida entre manteiga ou margarina pode surgir em vários momentos: na gôndola do supermercado, na hora de preparar um bolo ou simplesmente quando chega o momento de passar alguma coisa no pão. Embora tenham aparência e usos semelhantes, manteiga e margarina são produtos diferentes
Salgou a comida sem querer? Antes de pensar em descartar o preparo, saiba que existem algumas formas de equilibrar o sabor. Para entender como tirar o sal da comida, o primeiro passo é identificar qual solução combina com a receita. Em preparações com bastante líquido,
Dessalgar o bacalhau corretamente faz diferença tanto no sabor quanto na textura do peixe. Apesar de parecer trabalhoso, o processo é simples: basta usar bastante água fria, manter o alimento refrigerado e respeitar o tempo indicado para a espessura de cada pedaço. Saber como dessalgar
A carne de sol faz parte da culinária brasileira e aparece em pratos acompanhados de mandioca, arroz, feijão, queijo coalho e muitos outros ingredientes. Apesar do nome, seu preparo não significa simplesmente deixar a carne exposta diretamente ao sol. Uma receita de carne de sol
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