
Como dessalgar bacalhau: tempo certo, trocas de água e método rápido
Dessalgar o bacalhau corretamente faz diferença tanto no sabor quanto na textura do peixe. Apesar de parecer trabalhoso, o processo é simples: basta usar bastante água fria, manter o alimento refrigerado e respeitar o tempo indicado para a espessura de cada pedaço. Saber como dessalgar







